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La revista, monográfica y trimestral, dedica su número de otoño a un tema universal, apasionante y sensual como es el de la cocina.

El tercer volumen de la "revista para leer" contiene textos que ven la luz por primera vez de Julian Barnes, Mariano Barroso, Anthony Bourdain, Mercedes Cebrián, Agustín Cerezales, Antonio Colinas, Daína Chaviano, Carlos Franz, Javier García Sánchez, Julio Llamazares, Ronaldo Menéndez, Luis Muñoz, Manuel Rivas y Paco de la Rosa.

El Diario de Eñe corre a cargo de Laura Freixas y Rosa Regàs descubre su Biblioteca particular. Por último, un lujo de prepublicación: Antología de W. B. Yeats, de Seamus Heaney.

La portada y las ilustraciones interiores han sido realizadas en exclusiva para Eñe por Alfredo Alcain. de la portada, además, se editará una colección de 50 serigrafías numeradas y firmadas.

Eñe volumen 3 está ya a la venta en librerías y tiendas especializadas al precio de 10 euros.
En la cocina
Con la llegada del otoño Eñe se mete en la cocina para presentar los recientes trabajos literarios de catorce autores de máxima actualidad. Una selecta degustación de textos aderezados por las secciones habituales de la revista.

- La tierra sin coles de Bruselas, por Julian Barnes. Por algo es uno de los grandes de la literatura inglesa actual. Nos descubre aquí la literatura que se esconde en los libros de recetas de Elizabeth David.

- Trabajando la eternidad, por Manuel Rivas. Palabras que curan y enterradores protagonizan esta escena magistralmente escrita por el gallego. Sucede, cómo no, en una cocina.

- El pañuelo, por Agustín Cerezales. Lo que aquel Perros verdes de 1989 descubrió se confirma en este relato: Cerezales es uno de los mejores cuentistas de España.

- Ventriloquia, por Mercedes Cebrián. Esta joven escritora ha deslumbrado con su primera obra, la colección de relatos El malestar al alcance de todos. La alta cocina es pan comido para ella.

- Pantagruel en El Bierzo, por Julio Llamazares. El escritor rememora una orgiástica comida presidida por Manuel Fraga Iribarne en la que, como postre, acabaron quemando los tirantes del anfitrión.

- Doméstico, por Luis Muñoz. También hay poemas en la cocina. Bolas de helado derritiéndose, encimeras azules, verano, cáscaras de huevo, el enamorado y la duda. Un nuevo poema de un gran poeta.

- Menú Insular, por Ronaldo Menéndez. Escribir sobre gastronomía en Cuba es añorar tiempos mejores. Menéndez derrocha maestría y buen humor en este singular y magnífico relato.

- Algo pasa con Mary, por Anthony Bourdain. No podía faltar un cocinero escritor en esta Eñe. El de la Brasserie Les Halles de Nueva York escribe tan bien como cocina, y aquí aborda el espinoso asunto de las enfermedades contagiadas entre fogones.

- Aquel fulgor del vino, por Antonio Colinas. Un vaso de vino provoca en el poeta leonés una serie de recuerdos empapados de nostalgia rural y devoción vinícola.

- El hot dog de Ron, la tortilla de William, por Mariano Barroso. Entre hamburguesas, french fries y tortilla española, el director de cine nos enseña las similitudes que hay entre hacer una película y cocinar un buen plato.

- Alejandra Magna (Bitácora de la búsqueda del “porco grande”), por Carlos Franz. Frente a la obsesión por lo macrobiótico y eso de “comer sano”, a veces conviene dejarse llevar por los instintos y los placeres salvajes. El escritor chileno seduce hasta la última línea.

- Adán y Jeva, por Paco de la Rosa. El relato ganador de la III edición del Premio Radio France Internationale / Restaurante Fogón (París) es un islote entero con olor a comida, Caribe y brujería.

- Estirpe maldita, por Daína Chaviano. De esta autora cubana de literatura fantástica nos llega un relato de cocina y vampirismos alrededor de la tierna mesa familiar.

- El cocido de la suegra, por Javier García Sánchez. El tópico del odio a la suegra, condensado en la rabia de desconocer una receta de cocido. Hay que tener cuidado con lo que se promete...